剩食升級工作坊

2021-08-04

聯網參加了賽馬會食德好工房舉辦的「剩食升級工作坊」活動，工房廚師向老友記示範了用盡食材、剩食升級再造的菜式，低碳有營又經濟。很多老友記因疫情關係減少外出，常常留在家中炮製不同菜式，因而成為了「疫境廚神」，這次工作坊剛好可以提升他們的烹飪技巧和鼓勵他們善用食材創作不同菜式。老友記當天分組製作了南瓜甘荀蟹柳湯及南瓜汁雞排意粉，老友記個個廚藝了得，作品色香味俱全！

除了煮食教學環節，工作坊亦設有互動惜食講座、分組問答遊戲等，老友記都踴躍舉手回答問題，一起增進廚餘小知識之餘，亦全面提高了環保意識！